Erdbeeren in bester Qualität

Damit unsere Erdbeeren nicht nur gut schmecken, sondern auch dem Auge gefallen, behandeln wir die Erdbeeren wie „Die Prinzessin auf der Erbse“.

Jedes Jahr kommen über 1.000 geschulte Pflücker zu uns und ernten die sensiblen Früchte. Im Mai beginnt die Ernte und zieht sich bis in den Oktober rein. Und Sie können die Erdbeeren frisch von unseren Verkaufsständen genießen.

Karls Erdbeeranbau

Die Erdbeeren von Karls Erlebnis-Dorf hier an der Ostsee werden auf einer Fläche von ca. 150 Hektar und nach den Richtlinien der integrierten Produktion angebaut. Diese Anbauweise ist besonders umweltschonend und naturnah, somit können wir jedes Jahr Erdbeeren der Spitzenqualität ernten.

Der Anbau in Mecklenburg Vorpommern auf den Feldern von Karls beginnt im März.

Die einzelnen Pflanzen werden eingesetzt, zwischen allen Reihen liegt Stroh und ein Vlies, welches oben auf liegt, schafft einen Gewächshaus-Effekt.

Gegen Schädlinge setzen wir Nützlinge ein. Zum Beispiel Marienkäfer gegen Blattläuse. Somit können wir den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln reduzieren.

Dass keinerlei Rückstände in den Erdbeeren vorhanden sind, kontrolliert und bestätigt das unabhängige Institut Galab anhand von Fruchtproben. Dabei wird auf über 500 Rückstände getestet. Erst nach der Freigabe der Felder beginnt die Ernte.

Während der zum Teil fünfmonatigen Ernte werden die Erdbeeren behutsam gepflückt und sorgfältig transportiert.

In unseren vielen Verkaufsständen in Mecklenburg Vorpommern, Berlin und Schleswig Holstein können Sie die leckeren Früchte probieren und für den Erdbeer-Kuchen zu Hause verarbeiten.

Natürlich können Sie als Erlebnis für die ganze Familie auch in Ihrer Freizeit selber bei Karls in Rövershagen Erdbeeren vom Feld pflücken.

Unsere Qualitätsphilosophie

Seit Jahren lautet das Motto auf unseren Feldern: Pflücken und nicht reißen – legen und nicht schmeißen! Die Erdbeeren werden von unseren geschulten Pflückern vorsichtig geerntet und als Qualitätsmerkmal für Sie zu Hause, haben alle Erdbeeren einen ca. 1 cm langen Stiel. Die Erdbeeren wurden also nicht direkt berührt und somit nicht gequetscht.

Auch die Aufbewahrung in den einzelnen Kisten erfolgt sehr vorsichtig, um die roten Früchte zu schonen. Somit haben Sie zu Hause qualitativ hochwertige Erdbeeren, die Ihnen in jeder Zubereitungsart schmecken werden.

Durch das sorgfältige Ernten und den schonenden Transport bleiben Karls Erdbeeren lange glänzend und haltbar. Vielleicht werfen Sie einen Blick in unser Erdbeer-Kochbuch, in welchem Sie neue Koch- und Zubereitungsideen rund um die Erdbeeren von anderen Lesern finden werden.

Erdbeeren auf Stroh gebettet

Sofort nach dem Pflanzen im März werden die einzelnen Reihen mit einer dicken, goldgelben Schicht Stroh bedeckt. Die Erdbeeren selbst kommen so nicht mit dem Boden in Berührung. Der Vorteil ist, dass Schimmel vermieden werden kann. Doch Stroh kann noch mehr: es lässt das Unkraut nicht wachsen und speichert die Feuchtigkeit im Boden. So können die Erdbeeren naturbelassen heranwachsen.

Und Sie müssen die Erdbeeren zu Hause nicht waschen. Sie sind nicht dreckig und somit sofort essbar. Außerdem nehmen Erdbeeren beim Waschen schnell Feuchtigkeit auf und werden wässrig. Frisch vom Feld schmecken sie einfach am besten.